Silvahnsinn – Silvaner & Riesling (Bio)

Glück im Unglück. So würde man die Entstehung des Weißweins Silvahnsinn – Silvaner & Riesling vom Weingut Eva Vollmer betiteln. Dieser ist nämlich aus einer Unachtsamkeit im Weinkeller entstanden, die sich jedoch anschließend als neue Kreation herausgestellt hat. Der Cuvée aus Riesling und Silvaner ist ein trockener Wein in Bioqualität. Der Wein besticht durch seine feine Säure in der Nase und auf der Zunge. Er eignet sich am besten zu Spargel, gereiftem Käse oder asiatisch gewürzten Gerichten.