Kategorie: Weingut Baumberger

Bereits 1855 kam Johann Baumberger nach Mandel, um hier nicht nur Familie zu gründen, sondern auch Reben zu pflanzen. Mehrere Generationen später leben sie immer noch in Mandel und teilen eine gemeinsame Leidenschaft für Weine. Während Marcus und Carl verantworten, welche Weine im Keller liegen, bringen Birgit und Pauline die Weine in eine passende Form und erzählen die Geschichte dahinter. Die junge Winzerin Pauline wollte raus, studierte im Ausland und hat viele Großstädte erlebt, doch ihre Liebe zur Natur brachte sie zurück. Nun verarbeitet sie die Trauben des Traditionsweinguts im Naturweinverfahren zu animierenden, spritzigen und strahlenden Weinen.

Mandel liegt an der Nahe, so können sie und ihre ca. 50.000 Rebstöcke genügend Sonnenlicht, genügend, aber nicht zu viel Regen und unterschiedlichste Bodenarten, die für den einzigartigen Geschmack ihrer Weine sorgen.