Rettergut

12 Millionen Tonnen hochwertige Lebensmittel werden jährlich vom Acker bis zum Teller verschwendet. Rettergut hat sich zur Mission gemacht, hier entgegenzuwirken und den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln in unserer Gesellschaft bewusster zu machen. Ihre Produkte entstehen nicht aus irgendwelchen Resten, sondern aus übriggebliebenen oder kompliziert zu verwendenden Top-Zutaten, die auch den Produzent:innen vielleicht gar nicht aufgefallen wären. Rettergut kauft diese Produkte fair ab und muss dann um die Ecke denken. Wie entwickelt man die Zutaten zu einem leckeren Endprodukt, das lange haltbar ist und damit auch wirklich nachhaltig? Das kann auch mal etwas Zeit in Anspruch nehmen.

Wer mehr zur Retterstory hören möchte, sollte sich das RetterWiki auf ihrer Website mal genauer anschauen.