Kategorie: Koukée

Hinter der Geschäftsidee von Koukée steckt die gesundheitsbedingte Ernährungsumstellung von Olga, die gemeinsam mit ihrer Schwester Elena ihren Traum verwirklicht, auch mal leckere (und gesunde!) glutenfreie Snacks und Desserts im Supermarkt zu finden. Auf der vergeblichen Suche nach Produkten ohne Chemie, Zusätze oder jeder Menge Zucker wurde sie selbst kreativ und experimentierte in der Küche - sie war zufrieden mit ihrem Cookie auf Mandelbasis und überzeugte damit auch ihre Familie, Freunde und am wichtigsten: Elena!

6 Monate voller Backversuche, eine Familie, die sich von morgens bis abends von Gebäck ernähren konnte und die ersten 6 Sorten standen fest. Schnell konnten sie auch ihre Region überzeugen und vertrieben ihre süßen Manufaktur-Produkte in einigen Cafés und Unverpackt-Läden.

Mit der Zeit veganisierten sie ihre Rezeptur, änderten ihre Verpackung zu einer kompostierbaren Variante und zeigten, dass eine Geschmacksbombe auch ohne viel Zucker und mit 100 % natürlicher Inhaltsstoffe möglich ist.