Domäne Mechtildshausen

Die Domäne Mechtildshausen ist ein Betrieb, wie man ihn sich schöner nicht vorstellen kann. Ein Gutshaus, Tiere, blühende Obstbäume, rundherum Feldern, auf denen Gemüse sprießt. An 4 Standorten werden hier insgesamt ca. 650 ha Fläche nach organisch biologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Der Standort Mechtildshausen, der nur wenige Kilometer von Mainz und Wiesbaden entfernt liegt, zählt dabei mit seiner Gesamtfläche von insgesamt 185 ha bereits zu den größten Landgütern Hessens.

Hier wird nach Bioland Richtlinien im Einklang mit der Natur gearbeitet und die natürliche Beziehung zwischen Boden, Pflanzen, Tieren und Mensch in den Vordergrund gestellt. Ein Verzicht auf Pestizide und der Fokus auf die Natur ermöglichen es vielfältiges Gemüse, Obst und Getreide anzubauen. Über 80 verschiedene Gemüsearten wachsen das Jahr über im Freiland sowie in Glas- und Foliengewächshäusern. Auf der Obstplantage finden sich verschieden Kern- und Steinobstsorten sowie unterschiedliche Beerenarten.

Die Hähnchen erhält die Domäne vom Schäfer Biogeflügelhof aus Alheim-Niedergude. Dort erfolgt die Aufzucht und Schlachtung aus einer Hand und der Familienbetrieb ist zudem nach Naturland zertifiziert.Die Gänse der Domäne Mechtildshausen kommen aus eigener Aufzucht und leben auf einer Weide der landwirtschaftlichen Anlage.
Auch die Rinder und Schweine, die in der Metzgerei der Domäne verarbeitet werden wachsen auf den Weiden und in den Ställen auf dem Gelände auf. So kann die strenge Einhaltung von Bioland-Richtlinien und die besten Verhältnisse für die Tiere garantiert werden.
Frisch für's Wochenende könnt ihr euch Lammfleisch von WernerGut über die Domäne Mechtildshausen bestellen. Die Domäne bezieht dies vom Bio-Bauer Norbert Werner aus dem hessischen Kalbach. Die Lämmer säugen bis zum Absetzen bei ihren Müttern und genießen viel Auslauf und jede Menge Liebe.

Die Domäne ist aber nicht nur Landwirtschaftsbetrieb, sondern auch Ausbildungsstätte. Insgesamt 30 Berufe können in der Wiesbadener Jugendwerkstatt erlernt werden.