Caprese ist ein italienischer Vorspeisensalat, eignet sich aber auch für ein leichtes Abendessen oder als Beilage zum Grillen hervorragend - mehr braucht es fast nicht zum Glücklichsein.
2 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
3 Tomaten
1 Kugel Mozzarella
1 Bund Basilikum
Salz und Pfeffer
1 EL Balsamico
3 EL Olivenöl
So geht's:
1. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
2. Die Scheiben auf einem Teller drapieren.
3. Olivenöl und Balsamico vermengen und das Dressing über den Tomaten- und Mozzarellascheiben verteilen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Auf dem Teller verteilen und genießen.
Guten Appetit!